Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Piimatehnik
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime oma meeskonda pühendunud ja täpset piimatehnikut, kes aitab tagada piima ja piimatoodete kõrge kvaliteedi kogu tootmisprotsessi vältel. Piimatehnik töötab tootmiskeskkonnas, kus tema peamisteks ülesanneteks on tooraine vastuvõtu kontroll, tootmisprotsesside jälgimine, kvaliteedinäitajate mõõtmine ning hügieeni- ja ohutusnõuete täitmise tagamine. See roll sobib inimesele, kellel on huvi toidutehnoloogia, kvaliteedijuhtimise ja tootmise optimeerimise vastu ning kes soovib panustada usaldusväärsete ja ohutute piimatoodete valmimisse.
Piimatehnik teeb tihedat koostööd tootmisjuhtide, laborispetsialistide, hooldusmeeskonna ja kvaliteediosakonnaga, et tagada sujuv tootmine ning kiire reageerimine võimalikele kõrvalekalletele. Igapäevatöö hõlmab tootmisliinide jälgimist, proovide võtmist, analüüsitulemuste dokumenteerimist, seadmete töö kontrollimist ning vajadusel protsessiparameetrite korrigeerimist vastavalt kehtivatele standarditele ja retseptidele. Samuti osaleb piimatehnik uute toodete või tootmisviiside juurutamisel ning aitab kaasa protsesside pidevale parendamisele.
Selles ametis on oluline mõista piima koostist, töötlemise etappe, pastöriseerimise, homogeniseerimise, fermenteerimise ja pakendamise põhimõtteid ning toiduohutuse süsteeme, nagu HACCP. Edukas kandidaat on tähelepanelik, süsteemne ja vastutustundlik ning suudab töötada nii iseseisvalt kui ka meeskonnas. Töö eeldab valmisolekut järgida rangeid hügieenireegleid, pidada täpset arvestust ning lahendada praktilisi probleeme kiiresti ja professionaalselt.
Piimatehniku roll on oluline nii tootmise stabiilsuse kui ka ettevõtte maine seisukohalt. Tema töö tulemus mõjutab otseselt toodete maitset, säilivust, ohutust ja vastavust klientide ootustele ning õigusaktidele. Lisaks tehnilistele teadmistele hinnatakse selles rollis head suhtlemisoskust, analüütilist mõtlemist ja soovi õppida. Kaasaegses piimatööstuses kasutatakse üha enam automatiseeritud seadmeid ja digitaalseid jälgimissüsteeme, mistõttu tuleb kasuks ka tehniline taip ning valmisolek kasutada erinevaid tootmise ja kvaliteedikontrolli tarkvaralahendusi.
Pakume võimalust töötada stabiilses ja arenevas toiduainetööstuse ettevõttes, kus väärtustatakse kvaliteeti, ohutust ja töötajate professionaalset arengut. Piimatehnikuna on sul võimalus mõjutada igapäevaselt toodete kvaliteeti, osaleda tootmisprotsesside täiustamises ning arendada oma teadmisi kaasaegses tootmiskeskkonnas. Kui sind huvitab praktiline ja vastutusrikas töö toidutootmises ning soovid anda oma panuse kvaliteetsete piimatoodete valmimisse, ootame sind kandideerima.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Kontrollida toorpiima ja teiste toorainete kvaliteeti vastuvõtul.
- Jälgida tootmisprotsessi vastavust tehnoloogilistele juhistele.
- Võtta tootmisest proove ja dokumenteerida analüüsitulemused.
- Tagada hügieeni-, sanitaar- ja toiduohutusnõuete järgimine.
- Tuvastada tootmises kõrvalekaldeid ning teha parandusettepanekuid.
- Teha koostööd labori, tootmise ja kvaliteediosakonnaga.
- Kontrollida seadmete töökindlust ja teavitada riketest.
- Osaleda uute toodete ja protsesside juurutamisel.
Nõuded
Text copied to clipboard!- Erialane haridus toidutehnoloogia, piimanduse või sarnasel alal.
- Varasem töökogemus toiduainetööstuses on eeliseks.
- Teadmised piimatöötlemise protsessidest ja kvaliteedinõuetest.
- HACCP ja toiduohutuse põhimõtete tundmine.
- Hea analüüsivõime ja tähelepanu detailidele.
- Valmidus töötada tootmiskeskkonnas ja vahetustes.
- Arvutikasutusoskus andmete sisestamiseks ja jälgimiseks.
- Hea eesti keele oskus; inglise keele oskus tuleb kasuks.
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus toiduainetööstuses või piimatööstuses?
- Kas teil on teadmisi HACCP või teiste toiduohutuse süsteemide kohta?
- Kuidas reageerite olukorras, kus tootmisprotsessis ilmneb kvaliteedihälve?
- Kas olete valmis töötama vahetustes ja tootmiskeskkonnas?
- Milliseid kvaliteedikontrolli meetodeid olete varem kasutanud?
- Kuidas tagate oma töös täpsuse ja dokumentatsiooni korrektsuse?
